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泡打粉有什么副作用
补充说明：泡打粉有什么副作用
a******W 2014-08-04 19:48
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精选回答(1)
李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲
擅长：擅长普外科尤其对肝胆胰腺，甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎，胆囊结石，结节性甲状腺肿，甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮，肛裂。
提问
泡打粉的副作用可能包括铝摄入过量、皮肤瘙痒、呼吸困难、恶心呕吐和中枢神经系统抑制。
1.铝摄入过量
铝摄入过量可能引起神经毒性、骨骼健康问题和认知障碍。长期食用含铝食品可能导致记忆力减退、智力下降等问题。
2.皮肤瘙痒
皮肤瘙痒可能是由于泡打粉中的某些成分引起的过敏反应。患者可能会出现红斑、水疱等症状，严重时可导致脱皮、渗出等现象发生。
3.呼吸困难
呼吸困难可能是由于泡打粉中的化学物质刺激呼吸道所致。患者可能出现胸闷、气促、咳嗽等症状，严重时可能导致窒息。
4.恶心呕吐
恶心呕吐是身体对有害物质的一种自我保护反应，可能是泡打粉中的某些成分引起的胃肠道不适。症状包括感到想要呕吐或有呕吐感，有时伴有腹泻或其他消化系统症状。
5.中枢神经系统抑制
中枢神经系统抑制是指泡打粉中某些成分对大脑和脊髓的功能产生负面影响。这可能导致疲劳、昏迷甚至死亡。
使用任何食品添加剂前，应确保其安全性并遵循正确的用量以减少潜在风险。如有不适应立即停止使用并向医生咨询。
2024-03-14 12:32
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医生回答(1)
沈连 主治医师 三甲
提问
泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。
2014-08-04 19:48
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馒头餐试验是检测糖吸收的能力是否正常，判断是否有胰岛功能的不正常。
