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洋姜有毒
补充说明：洋姜有毒
a******W 2014-08-25 10:51
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医生回答(2)
欧维 主治医师 三甲
提问
洋姜本身无毒，但生吃可能引起胃肠不适。
洋姜含有一定的膳食纤维和淀粉，过量食用可能导致消化不良。此外，未煮熟的洋姜中可能存在细菌或寄生虫，增加食物中毒的风险。
若食用者出现呕吐、腹泻等不适症状，应立即就医，并告知医生近期是否摄入了洋姜。
在食用洋姜时，应注意适量食用，避免长期大量摄入以减少潜在风险。对于有特殊疾病史或过敏体质的人群，建议咨询医师后再决定是否食用。
2023-12-30 19:28
举报阮婉陶 主治医师 三甲
提问
腌制的东西得过了20天才可以吃。因为腌制过程中会生成致癌的亚硝酸钠，所以腌制任何东西都要在腌制时加少许维生素c，可以阻碍亚硝酸纳生成，而且食物也不容易腐坏，因为维c有抗氧化的功能，希望可以帮到你！
2014-08-25 10:51
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