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羊腩带皮
补充说明：羊腩带皮
a******W 2014-08-26 22:18
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医生回答(2)
林梦雪 主治医师 三甲
提问
羊腩带皮可以吃。
羊腩带皮中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质元素，适当食用能够为身体补充一定的营养成分，并且还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
如果自身对羊肉过敏，则不可以吃羊腩带皮，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在选择羊腩带皮时，应确保其来源可靠以保证食品安全。同时，对于患有特定疾病或特殊饮食需求的人群，建议咨询专业医疗人员或膳食师的意见。
2024-01-06 15:41
举报于小伟 主治医师 三甲
提问
带皮羊腩：400g 柱侯酱：适量 生抽：少量
老抽：适量 马蹄：6粒 白糖：适量
竹蔗：两小节 清水：适量 盐：适量
酒：适量
1、羊腩斩段备用
2、马蹄削皮和竹蔗斩段备用。
3、羊腩飞水后漂洗干净。
4、支竹用油爆干。
5、起镬放油放入姜蒜爆香后倒入羊腩炒香后溅酒。
6、再加入柱侯酱略炒一下后加入马蹄、竹蔗、清水、白糖、老抽、生抽加盖炆至九成熟的时候夹起竹蔗，倒入爆好的支竹炆至熟后放盐调味勾芡即可。
2014-08-26 22:18
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