羊腩怎么做

孙和风 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

羊腩一般可以通过清炖、红烧、清蒸、清炒、白灼等方法来做。

1、清炖

首先需要准备好新鲜的羊肉，清洗干净并且切成小块，放入锅中加入适量的清水，大火烧开以后，改用小火慢炖。等到羊肉熟烂以后，再放入适量的调味品，比如盐、酱油等，这种羊肉汤比较适合在冬天食用。

2、红烧

首先需要准备好新鲜的羊肉，清洗干净并且切成块，放入锅中加入适量的清水，大火烧开以后，改用小火慢炖。等到羊肉熟烂以后，再放入适量的调味品，比如盐、酱油等，这种羊肉汤比较适合在夏天食用。

3、清蒸

首先需要准备好新鲜的羊肉，清洗干净并且切成块，放入锅中加入适量的清水，大火烧开以后，改用小火慢炖。等到羊肉熟烂以后，再放入适量的调味品，比如盐、酱油等，这种羊肉汤比较适合在冬天食用。

4、清炒

首先需要准备好新鲜的羊肉，清洗干净并且切成块，放入锅中加入适量的清水，大火烧开以后，改用小火慢炖。等到羊肉熟烂以后，再放入适量的调味品，比如盐、酱油等，这种羊肉汤比较适合在夏天食用。

5、白灼

首先需要准备好新鲜的羊肉，清洗干净并且切成块，放入锅中加入适量的清水，大火烧开以后，改用小火慢炖。等到羊肉熟烂以后，再放入适量的调味品，比如白糖、酱油等，这种羊肉汤比较适合在冬天食用。

羊肉属于一种温性的食物，适当地吃一些羊肉，可以起到暖胃的作用，但是在吃羊肉的时候一定要控制好食用量，避免食用过多，增加胃肠道的负担。如果患者食用羊肉后出现不适症状，建议及时就医治疗。