怎么做羊腩煲

赵丽吉 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

羊腩煲通常可以放入枸杞、山药、当归、党参、黄芪、老母鸡等中药材。羊肉含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有益气补虚、温中暖下的功效。

1、枸杞

枸杞性平，味甘，归肝、肾、肺经，具有滋肾润肺、补肝明目的功效，也具有提高免疫力的作用。枸杞和羊肉在一起煲汤，可以起到补肾益精、强筋壮骨的作用，适合肾虚、腰膝酸软的人群食用。

2、山药

山药性平，味甘，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，也具有提高免疫力的作用。和羊肉在一起煲汤，可以起到补脾养胃的作用，适合脾胃虚弱的人群食用。

3、当归

当归性温，味甘、辛，归心、肝、肾经，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，也具有提高免疫力的作用。和羊肉在一起煲汤，可以起到补血活血、调经止痛的作用，适合血虚、月经不调的人群食用。

4、党参

党参味甘，性平，归脾、肺经，具有补中益气、生津养血的功效，也具有提高免疫力的作用。和羊肉在一起煲汤，可以起到补中益气、生津养血的作用，适合气血不足、脾胃虚弱的人群食用。

5、黄芪

黄芪味甘，性微温，归脾、肺经，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血等功效，也具有提高免疫力的作用。黄芪和羊肉在一起煲汤，可以起到补气升阳、益卫固表、利水消肿、生津养血的作用，适合气虚乏力、食少便溏的人群食用。

6、老母鸡

老母鸡是指年龄较大的母鸡，营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，具有补气养血、美容养颜等功效。和羊肉在一起煲汤，可以起到补气养血的作用，适合气血不足、身体虚弱的人群食用。

在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免过量食用单一的食物，以免引起营养不良的情况。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。