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银鱼萝卜汤
补充说明：银鱼萝卜汤
a******W 2014-08-28 20:12
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医生回答(2)
赵好 主治医师 三甲
提问
银鱼萝卜汤通常是由银鱼、萝卜、鲫鱼、鸡蛋、豆腐等食材制作而成的一道菜品，其中的银鱼、萝卜、鲫鱼、鸡蛋、豆腐等食物并不具有直接治疗疾病的作用。
1.银鱼
银鱼富含蛋白质，能够促进身体新陈代谢，增强免疫力。但不宜过量食用，以免引起消化不良或过敏反应。
2.萝卜
萝卜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘情况。但是脾胃虚寒者应慎食，以免加重病情。
3.鲫鱼
鲫鱼具有补中益气、健脾利湿的功效，对于脾胃虚弱引起的食欲不振、乏力等症状有一定的缓解作用。但不宜多食，否则可能会导致上火。
4.鸡蛋
鸡蛋中含有卵磷脂，可促进大脑发育及提高记忆力。蛋黄中的胆固醇含量较高，长期过量摄入可能增加心血管疾病风险。
5.豆腐
豆腐含有的大豆异黄酮有助于降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。肾脏病患者需限量食用以减轻肾脏负担。
银鱼萝卜汤中还含有其他食材如葱姜等，在制作过程中应注意控制盐分。此外，对于体质敏感的人群而言，建议先进行小剂量试吃，观察是否出现不适症状再决定是否继续食用。
2024-01-10 20:11
举报罗阳 主治医师 三甲
提问
方法/步骤
1
先煮一点开水，将银鱼放入炒一会，然后捞起后，沥干水分；并将白萝卜洗干净切成细丝备用。
2
然后，在锅中加一点点的油，将白萝卜放进去，翻炒2分钟，再将银鱼放入，添加凉水，将其煮开。
3
等汤煮开之后，加入盐、疏之鲜，进行调味后，在汤中加入一点芡粉勾一下，就可以出锅了。然后撒上一点葱花，放入一点香油。
2014-08-28 20:12
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