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怎样做臭豆腐的卤汁
补充说明：怎样做臭豆腐的卤汁
a******W 2014-08-31 12:36
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医生回答(1)
许倩倩 主治医师 三甲
提问
通常情况下，可以将臭豆腐用开水煮沸，等到煮熟之后，再放入适量的卤汁进行熬煮，一般可以熬煮3~5小时。
臭豆腐是由发酵的豆腐制作而成，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及微量元素等营养成分。适当食用可以为身体补充所需的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。但是，臭豆腐在发酵的过程中会产生一定量的亚硝酸盐，如果过量食用，可能会对身体造成不良影响。因此，建议平时适量食用臭豆腐。
建议患者平时要养成良好的饮食习惯，避免过量进食辛辣、刺激、油腻的食物，避免暴饮暴食，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2014-08-31 12:36
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