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莴苣是什么
补充说明：莴苣是什么
a******W 2014-09-01 23:19
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曹斯华 主治医师 三甲
提问
莴苣是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素K、维生素C和膳食纤维，常用于制作沙拉和其他菜肴。从中医食疗角度来讲，莴苣性凉，味甘苦，具有清热利尿、通乳、养胃的功效。
莴苣含有多种有益于人体健康的生物活性物质，如植物化学物，这些物质能够帮助身体对抗自由基，促进新陈代谢。莴苣对于缓解肝火旺盛引起的头痛、眼干等症状有一定的辅助作用。
针对莴苣可能产生的健康益处，可以通过血液生化检测来评估体内抗氧化水平，也可以通过尿液分析观察其对肾脏的影响。莴苣可以作为膳食补充剂使用，例如将其切片后蘸取适量橄榄油食用，以增加其摄入量。
适量食用莴苣可为身体带来一定的好处，但建议在食用前清洗干净，避免摄入过多导致腹泻等不适症状的发生。
2024-02-27 10:39
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