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蒸小米面窝头
补充说明：蒸小米面窝头
a******W 2014-09-08 11:26
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医生回答(2)
秦俊伟 主治医师 三甲
提问
适量食用蒸小米面窝头通常不会引起低血糖。
蒸小米面窝头主要由小米制成，含有一定碳水化合物，可被分解为葡萄糖供给机体所需能量。适当摄入一般不会导致胰岛素分泌过多而引发低血糖。但如果一次性摄入过多可能会导致血糖快速下降，出现头晕、心悸等症状，严重时甚至会出现昏迷等现象，因此需要避免过量食用。
如果患者本身存在糖尿病或胰岛功能异常，此时则不建议食用蒸小米面窝头，因为其含有的碳水化合物可能加剧血糖波动。
对于小米过敏者应禁止食用蒸小米面窝头，以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外，日常生活中还要注意饮食均衡，避免暴饮暴食。
2024-03-02 04:57
举报郑嘉怡 主治医师 三甲
提问
准备材料：
小米粉400克，糯米粉100克，白糖80克，开水250克。
制作：
1、将小米粉400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均匀，用开水250克冲烫，使之七，八成熟，调制成玉米面团。
2、取小米面团50克用手搓圆，再捏成宝塔壮。
3、取一蒸笼洗净，刷上油，然后放入生坯，置旺火，水满，汽足水锅上蒸10 到5分钟即可。
2014-09-08 11:26
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