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肉丝芥菜
补充说明：肉丝芥菜
a******W 2014-10-14 17:27
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医生回答(2)
李佳红 主治医师 三甲
提问
肉丝芥菜通常由猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁和豆腐制作而成，这些食材均为日常饮食中常见的蛋白质来源。虽然吃肉丝芥菜可以为身体提供所需的营养物质，但并不能直接用于治疗疾病或健康问题。
1.猪肉
猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，能够为身体提供能量。但摄入过多可能导致体重增加，从而影响身体健康。
2.牛肉
牛肉富含铁元素，可以补充身体所需的铁质，预防贫血的发生。但是牛肉中的胆固醇含量较高，长期过量食用可能会导致血脂升高。
3.鸡肉
鸡肉含有多种氨基酸，有助于促进新陈代谢，提高免疫力。但是鸡胸肉中嘌呤含量较高，痛风患者应谨慎食用，以免诱发或加重病情。
4.虾仁
虾仁属于高蛋白低脂食品，适量食用可满足人体对优质蛋白质的需求。但虾仁含有的嘌呤较多，对于尿酸水平偏高的患者而言，不宜大量食用，否则可能引起尿酸进一步上升。
5.豆腐
豆腐是常见的豆制品，其中含有大豆异黄酮，可以帮助降低体内雌激素水平，减轻更年期症状。然而，如果对大豆过敏，则不建议食用豆腐，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
由于肉丝芥菜是一种腌制食品，因此在食用时需注意控制量。同时，平时还要保持均衡饮食，避免单一摄入某种食物而引起营养不良或其他健康问题。
2024-03-19 00:19
举报李芯蕾 主治医师 三甲
提问
1.将腌好的芥菜用水先泡一个小时左右．2.将芥菜切成洗丝，我刀工夫不好，是用工具镲的．3.将一快瘦猪肉准备好，最好是新鲜的，我用的是冰箱里冻的，这样味道就不如新鲜的好了．4.将肉切成丝或者是小块．5.将锅中放少许油，将葱花放入锅中，爆出香味．6.先将肉放入有了香味的锅中翻炒３分左右，再把芥菜丝放如锅中一起炒５分左右．7.要一直翻炒，不要加水，这样味道特别的好．8.将菜出锅盛盘中．
2014-10-14 17:27
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