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如何制作小葱拌豆腐
补充说明：如何制作小葱拌豆腐
a******W 2014-10-17 09:30
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医生回答(1)
陆梓琛 主治医师 三甲
提问
制作小葱拌豆腐的方法主要包括热水浸泡、清炒、醋泡。
1、热水浸泡
小葱中含有较多的辣椒素，如果在平时直接生吃，可能会对口腔黏膜造成刺激，从而出现口舌生疮、咽喉肿痛等不适现象。患者可以使用热水浸泡，能够有效去除表面的辣椒素。
2、清炒
清炒是一种比较常见的制作方法，主要是将小葱切成丝，在炒制的过程中加入适量的食用油、食用盐等调味品，能够去除小葱的辛辣味。
3、醋泡
醋泡是一种比较常见的食用方法，主要是将醋和水按照1：1的比例进行混合，然后加入食用醋，可以促进食欲，改善食欲不振的情况。
除此之外，还可以通过凉拌等方式进行制作。在日常生活中，患者还要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2014-10-17 09:30
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