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清明吃荞菜
补充说明：清明吃荞菜
a******W 2014-12-15 23:35
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医生回答(2)
李祤 主治医师 三甲
提问
清明时节，人们常食用荞菜、鸡蛋、猪肉、豆腐、糯米等食材。虽然这些食物在传统习俗中与清明节相关联，但并不能直接用于治疗疾病或改善健康状况。
1.荞菜
荞菜是一种野菜，含有丰富的膳食纤维、维生素C等营养物质。从中医食疗的角度上看，荞菜性平味甘，具有清热解毒的功效。适量进食荞菜可以起到一定的辅助降血压作用，对于高血压患者有一定的好处。
2.鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及卵磷脂等营养成分，能够为人体补充所需的营养物质，提高身体免疫力。鸡蛋中的卵磷脂有助于促进大脑发育和记忆力增强，适合正在长身体的孩子及脑力劳动者食用。
3.猪肉
猪肉中富含脂肪酸和铁元素，可提供能量并预防贫血。但过多摄入可能导致体重增加或胆固醇升高，因此不宜过量食用。
4.豆腐
豆腐由黄豆制成，富含植物蛋白和钙质，可作为补钙食品之一。长期食用豆腐有利于骨骼健康，但对大豆类食物过敏者应避免食用。
5.糯米
糯米是制作清明团子的主要原料，其口感软糯香甜，深受人们喜爱。糯米含大量淀粉，在体内水解产生葡萄糖，导致血糖上升，糖尿病患者慎用。
清明时节，饮食宜清淡易消化，避免过度油腻。同时，注意保持良好的个人卫生习惯，以减少因节日期间人群聚集而引起的疾病传播风险。
2024-02-21 10:00
举报陈家熙 主治医师 三甲
提问
又名护生草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜等，十字花科，荠菜属植物，一、二年生草本植物。地方上叫香荠，北方也叫白花菜,黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，是一种人们喜爱的可食用野菜。起源于东欧和小亚细亚, 目前在世界各地都很常见。其拉丁种名来自拉丁语，意思是小盒子、“牧人的钱包”，是形容它的角果形状像牧人的钱包,英语名称就是“牧人的钱包”。荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，
2014-12-15 23:35
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