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儿茶素的功效与作用
补充说明：儿茶素的功效与作用
a******W 2015-09-15 23:39
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医生回答(5)
赵立垠 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
儿茶素具有抗氧化、抗炎、抗衰老、降低血压以及改善心血管健康等功效与作用。由于儿茶素可能影响药物代谢或产生潜在的相互作用，因此在使用时应咨询医生。
1.抗氧化
儿茶素具有清除自由基的作用，因为儿茶素分子结构中存在酚羟基和邻位二酚结构，这些基团能够捕获并中和自由基。通过抑制脂质过氧化反应来保护细胞膜免受氧化损伤。可以用于预防或延缓由自由基引起的疾病如皮肤老化、癌症等。
2.抗炎
儿茶素能抑制炎症介质的产生及释放，从而发挥抗炎作用。对于减轻关节炎、皮炎等非感染性炎症症状有积极作用。可考虑增加摄入富含儿茶素的食物或饮料以辅助缓解相关不适。
3.抗衰老
儿茶素具有较强的抗氧化能力，能够清除体内的自由基，减少其对细胞的损害，从而起到抗衰老的作用。可以通过口服补充含有儿茶素的产品或者适当食用绿茶、红茶等饮品进行补充。
4.降低血压
儿茶素能够松弛平滑肌细胞，使外周血管扩张，促进血液流动，进而达到降低血压的效果。可通过饮用适量的绿茶或含儿茶素的保健品来改善血压水平。长期高血压患者需注意监测血压变化。
5.改善心血管健康
儿茶素具有一定的降血脂作用，能有效降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，提高高密度脂蛋白胆固醇的水平，从而改善心血管健康。日常生活中可以通过饮茶的方式摄入一定量的儿茶素，如红茶、乌龙茶等。
针对上述提及的多种功效，建议在饮食中适度增加富含儿茶素食物的摄入量，如绿茶、黑巧克力等。同时，妊娠期及哺乳期女性应谨慎摄取，以免影响自身及胎儿健康。
2024-02-07 08:27
举报李同全 主治医师 三甲
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儿茶素的功效与作用,儿茶素具有明显的酚的特性，能使重金属和蛋白质沉淀，所以，是一种酚性物。约占茶多酚含量的75%到80%，也是茶的苦涩味的来源之一。酚性物由于能使蛋白质沉淀，就具有大小不等的把生皮鞣成革的性能，因此也称为鞣质或单宁物质。儿茶素与一些典型的植物单宁（五倍子单宁等）相比，鞣革的性能是较弱的。
2015-09-15 23:41
举报闵金敏 主治医师 三甲
擅长：全科
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儿茶素的功效与作用,广泛存在于植物中，从水/醋酸中得含结晶水的针状结晶。熔点93-96℃；而不含结晶水的结晶熔点175-177℃。旋光度+16°-+18.4°。其外消旋体也呈针状结晶，熔点212-216℃。儿茶精的顺式立体异构体表儿茶精（epicatechin）也广泛存在于植物中，熔点242℃，旋光度[α]D-68°（乙醇中）。
2015-09-15 23:41
举报林云翔 主治医师 三甲
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儿茶素的功效与作用,临床实验调查显示，儿茶素可以通过血液循环进入全身，加强新陈代谢，增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到抑制肥胖的作用，尤其是对内脏脂肪的抑制作用，能达到理想的减肥效果。
2015-09-15 23:41
举报闵丽娜 主治医师 三甲
擅长：全科
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儿茶素的功效与作用,儿茶素又称儿茶精，茶单宁。为黄烷醇的衍生物,分子式C15H14O6。儿茶素最初由儿茶中提取出。为无色结晶形固体；能溶于水；其水溶液受热或在无机酸存在下，容易聚合成无定形鞣质。和咖啡因同属茶叶中的两大重要机能性成分，但是又以儿茶素为茶汤中最主要的成分。
2015-09-15 23:41
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