发病时间：不清楚
含铅高的食物
补充说明：含铅高的食物
a******W 2015-09-25 15:19
我要咨询
相关问题
医生回答(2)
万明 主治医师 三甲
提问
含铅高的食物包括皮蛋、爆米花、虾皮、松花蛋、罐装饮料等，虽然这些食物中铅含量较高，但食用后并不能起到治疗的作用。如果长期摄入含铅较高的食物，可能会导致铅中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至可能损害神经系统和智力发育。因此，建议减少或避免食用上述食物，特别是儿童和孕妇。
1.皮蛋
皮蛋中可能含有一定量的铅，是因为制作过程中会使用到氧化铅等物质。长期大量摄入皮蛋可能导致铅中毒，引起头痛、失眠、记忆力减退等症状。
2.爆米花
爆米花中含有铅元素，主要是因为加工过程中使用的爆米花机底部涂层中含有铅。过量摄入爆米花中的铅会导致神经系统受损，引起恶心、呕吐、腹泻等症状。
3.虾皮
虾皮中含有微量的铅，可能是由于生长环境受到污染或捕捞过程中的不当处理导致的。长期食用高铅含量的虾皮可能会引起贫血、免疫力下降等问题。
4.松花蛋
松花蛋在制作过程中需要使用铅丹进行腌制，以促进蛋清变黑并增加风味。摄入过多的铅可能导致神经系统损伤、血液系统异常等健康问题。
5.罐装饮料
部分罐装饮料采用锡纸包装，在储存过程中可能出现锡纸与罐体接触而释放出少量铅的情况。虽然铅含量较低，但长期饮用仍有可能积累，对身体产生潜在危害。
上述提及的所有食品均可能存在较高的铅含量。建议定期进行健康检查，特别是对于儿童和孕妇群体，以便早期发现铅中毒症状并采取相应措施。必要时，可通过血铅检测来评估体内铅水平。
2024-02-24 16:54
举报闵阳华 主治医师 三甲
提问
"含铅量高的食物如：松花蛋、膨化食品、带色素饮料、油炸食品等，最好不要让幼儿食用，否则引起孩子大脑发育迟缓，多动等。 爆米花,松花蛋,油炸薯条,不良月饼(因生产工艺不过关,在压模制作过程中会导致铅含量超标),罐头食品,近海的海产品,受到环境的污染含铅量也较高.
贝类,大红虾,莴苣,啤酒都含的比较高."
2015-09-25 15:21
举报向医生提问
