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剁椒鱼头的做法美食天下
补充说明：剁椒鱼头的做法美食天下
a******W 2015-10-28 22:51
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医生回答(1)
姚平闯 主治医师 三甲
提问
剁椒鱼头一般是用面粉、鸡蛋、葱、姜、料酒、食盐等制作而成的美食，一般来说，剁椒鱼头的做法营养美味，适合大部分人群食用，但对于胃肠功能欠佳者、过敏者、痛风者、肝炎者需慎食。
剁椒鱼头中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适当食用可以补充机体所需营养，有利于身体健康。
此外，剁椒鱼头中还含有丰富的卵磷脂，其可以促进脑部神经的发育，有利于大脑健康。但由于剁椒鱼头中含有辣椒素，对于胃肠功能欠佳者、过敏者需慎食，以免食用后刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。
剁椒鱼头虽然具有一定的营养，但不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对于患有痛风者、肝炎者需慎食，以免食用后加重病情，不利于疾病的恢复。
2015-10-28 22:51
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