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含甲硫氨酸最多的食物?

发病时间:不清楚

含甲硫氨酸最多的食物?

补充说明:含甲硫氨酸最多的食物?

2021-12-14 16:56

大米 减肥 鸡胸 苯丙氨酸 蛋氨酸 色氨酸 苏氨酸 比目鱼 大豆 大麦 花生 金枪鱼 牛奶 小麦 鳕鱼 燕麦 玉米

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支忠继 主任医师 河北医科大学第三医院 三甲

擅长:内分泌系统常见病、多发病,糖尿病、甲状腺疾病及内分泌系统疑难杂症。

提问

植物蛋白中赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸含量较低,是植物蛋白的限制性氨基酸。谷物中赖氨酸含量最低,其次为蛋氨酸和苯丙氨酸,是谷物的第一限制性氨基酸,而蛋氨酸是大豆、花生、牛奶和肉的第二限制性氨基酸,其次是苯丙氨酸。此外,小麦、大麦、燕麦和大米中也缺乏苏氨酸(第二限制性氨基酸),玉米中缺乏色氨酸(第二限制性氨基酸)。成年人每天需要80克的蛋白质,而青少年则需要更多。我们不仅要保证蛋白质的数量,而且要保证质量,也就是说,我们应该吃高质量的蛋白质。

2022-09-05 10:29

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