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胡萝卜素症能食小米粥吗？
补充说明：胡萝卜素症能食小米粥吗？
2021-07-27 22:54
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支忠继 主任医师 河北医科大学第三医院 三甲
擅长：内分泌系统常见病、多发病，糖尿病、甲状腺疾病及内分泌系统疑难杂症。
提问
米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1、B2等，还具有预防消化不良及口角生疮的功能。小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各不相同的营养品。
2022-09-05 10:30
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
