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酸黄瓜的功效与作用
补充说明：酸黄瓜的功效与作用
a******W 2021-08-06 16:39
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
酸黄瓜具有增进食欲、促进消化、降低胆固醇、补充维生素C、缓解便秘等功效与作用。但是由于酸黄瓜属于腌制食品，食用时需注意适量，避免过量摄入导致健康问题。
1.增进食欲
酸黄瓜中含有醋酸和乳酸等有机酸，这些物质能够刺激唾液和胃液的分泌，从而增强食欲。适量食用可改善食欲不振的情况。对于食欲不佳的人群，建议从小量开始尝试，逐渐增加摄入量。
2.促进消化
由于酸黄瓜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，而其中所含有的有机酸则能提高人体小肠表皮细胞的吸收功能，进而起到促进消化的作用。对于存在消化不良症状的人群而言，适当进食酸黄瓜有助于减轻不适感。但不宜过量食用，以免加重胃肠负担。
3.降低胆固醇
因为酸黄瓜中富含膳食纤维，其具有吸附并排出体内有害物质及胆固醇的作用，所以有降低胆固醇的效果。日常可以通过吃酸黄瓜来辅助降低体内的胆固醇水平。但是要注意控制摄入量，避免过量导致血糖波动。
4.补充维生素C
酸黄瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，其中维生素C含量较高，因此具有补充维生素C的功效。维生素C对人体免疫系统有益，可预防感冒、促进伤口愈合。可通过食用新鲜或腌制的酸黄瓜获得维生素C。但不宜过量食用，以免引起腹泻等不适症状。
5.缓解便秘
酸黄瓜中含有一定的水分以及膳食纤维，其进入机体后会刺激胃肠道黏膜收缩，促使大便形成并利于排出。对于经常出现排便困难的人群来说，适当食用酸黄瓜有利于促进排便。若有必要，可在医生指导下通过服用乳果糖口服溶液、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物进行治疗。
需要注意的是，虽然酸黄瓜有一定的营养价值，但也可能对某些人群产生不良反应。例如，患有胃溃疡或胃炎的患者应减少食用酸黄瓜，以避免刺激胃黏膜。另外，孕妇及哺乳期妇女也需谨慎食用，以免影响自身健康及胎儿发育。
2024-02-10 05:39
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
