发病时间：不清楚
红萝卜不能和什么一起吃红萝卜和什么相克
补充说明：红萝卜不能和什么一起吃红萝卜和什么相克
a******W 2021-08-10 22:18
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
郑力行 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
红萝卜不宜与白萝卜、橘子、葡萄、柿子、海带等食物同食，虽然没有明确的相克关系，但同食可能会影响营养吸收或引起消化不良。需要注意的是，红萝卜并不能直接用于治疗疾病，若有身体不适，建议及时就医。
1.白萝卜
白萝卜含有维生素C分解酶，而红萝卜富含维生素C，如果两者同食，可能会导致红萝卜中的维生素C被分解。从营养学角度来说，红萝卜中丰富的胡萝卜素、维生素A等物质，在人体内可转化为维生素A，具有保护眼睛的作用。若维生素C分解，则可能影响其吸收利用。
2.橘子
橘子中含有柠檬酸，能够刺激胃黏膜分泌消化液，促进食欲；而红萝卜中的膳食纤维则可以增加肠道蠕动，改善便秘情况。上述提及的两种作用相互促进，对于调节胃肠功能有积极意义。
3.葡萄
葡萄中含有鞣酸成分，与红萝卜中的某种物质会发生反应产生沉淀物，从而引起肠胃不适。过量摄入可能导致腹泻、腹痛等症状发生，因此不建议大量同时食用这两种食物。
4.柿子
柿子中含有单宁酸，与红萝卜中的某些物质结合后会形成难以溶解的化合物，进而引发消化不良。长期如此会导致营养吸收障碍，严重时甚至会出现恶心呕吐、腹部绞痛等情况。
5.海带
海带中的铁元素与红萝卜中的维生素C会发生化学反应，生成一种不易被人体吸收的物质，从而降低两者的营养价值。这种物质不仅会影响身体对铁质的吸收，还可能引起消化系统不适症状。
红萝卜是一种常见的蔬菜，富含多种营养物质，但不宜与柑橘类水果如橙子或高纤维食品如全麦面包一同食用以减少消化问题。另外，注意适量摄入红萝卜，避免空腹食用，以免引起血糖波动。
2024-02-22 10:51
举报向医生提问
