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荞麦面和普通面的区别热量

发病时间:不清楚

荞麦面和普通面的区别热量

补充说明:荞麦面和普通面的区别热量

2021-08-10 17:28

荞麦面 面条 荞麦 面粉 面团 血糖

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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

提问

荞麦面和普通面的热量差别较小。荞麦面每100g当中即会含有329千卡的热量,而普通面条是约每100g中含有283千卡的热量。荞麦面主要是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条,属于饸饹面。从营养学的角度来讲,这种荞麦面中的黄酮类物质比较丰富,具有一定的灭菌消炎、止咳平喘的作用。而且可以降低血糖,其中含有的蛋白质和氨基酸也比较多,能够促进身体的新陈代谢。

2021-11-16 10:15

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血糖

血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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