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荞麦面热量高为什么可以减肥
补充说明：荞麦面热量高为什么可以减肥
2021-10-22 21:35
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精选回答(1)
邓恒 主治医师 中国人民解放军第一八七中心医院 三甲
擅长：生活烧烫伤，工业烧烫伤，电击伤，瘢痕治疗，瘢痕整形，慢性创面治疗，美容整形，面部微整形等
提问
荞麦面热量高可以减肥是因为含有的烟酸与芦丁有降低血脂的作用。然而，荞麦粉中的蛋白质富含赖氨酸和苏氨酸，油酸和亚油酸的含量也很高。这些氨基酸可以降低人体内的血脂，荞麦粉中的烟酸和芦丁也可以降低血脂，促进新陈代谢。膳食纤维可以增加饱腹感，减少进食。通过以上作用，可以起到一定的减肥作用。
2022-07-28 18:41
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医生回答(1)
吴水全 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
荞麦面条的热量绝比较较低，常吃能够下降人体对能量的消化吸收，配合一些活动将气味芳香的药品是能减肥的。荞麦面的热量绝比较较低，并且它的外面的碳水化合物，含量也是比较低的，这样常吃荞麦面，能够下降我们人体的对能量的消化吸收的要求，假如说再配合上一些活动将气味芳香的药品，的确是可以减肥的。减肥时期可以适当地使用一些荞麦面，也能够多吃一些别的的菌类和水果。
2021-10-23 03:25
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尼克酸又称烟酸或抗糙皮因子，食物中肝、瘦肉、家禽、花生及酵母中富含烟酸，各种谷类中烟酸和色氨酸的含量较低。烟酸经氨基转移作用生成烟酰胺，烟酰胺与磷酸核糖焦磷酸反应形成烟酰胺单核苷酸，后者与ATP结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide，NAD)，又称辅酶Ⅰ(CoⅠ)。NAD与腺苷三磷酸(ATP)结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide phosphate，NADP)，又称辅酶Ⅱ(CoⅡ)。在许多无氧脱氢酶中NAD与NADP起到脱氢辅酶的作用。NAD及NADP均为细胞代谢过程中氧化还原反应系统的主要辅酶。烟酸除了食物来源外，亦可由色氨酸转化而来，色氨酸先变成犬尿氨酸。需要色氨酸吡酪酶与甲酰酶，它水解甲酰犬尿氨酸为犬尿氨酸，再由1-犬尿酸水解酶分解犬尿酸或黄尿酸为3-羟氨基苯甲酸，然后在5-磷酸核糖焦磷酸的作用下，由哺乳类肝脏的酶系统变成烟酸。烟酸经代谢后的产物为N'-甲基烟酰胺及N'-甲基-2-吡酮-5-甲酰胺，前者为尿中排泄量的20%～30%，后者为尿中排泄量的40%～60%。
