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偶尔吃臭豆腐对人身体有害吗

发病时间:不清楚

偶尔吃臭豆腐对人身体有害吗

补充说明:偶尔吃臭豆腐对人身体有害吗

2021-08-11 17:29

硫化氢中毒 腹泻 头晕 头痛 恶心 呕吐 腹痛 微量元素 维生素 臭豆腐 豆腐 鸡蛋 鱼肉 苹果 香蕉

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精选回答(1)

李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

偶尔吃臭豆腐对人身体一般没有害处,但如果长期大量吃,可能会对身体造成一定伤害。

臭豆腐是一种发酵豆制品,主要是由豆腐制作而成,含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分,适当吃可以补充身体所需要的营养,对身体有一定的好处。臭豆腐中含有硫化氢,如果长期大量吃,可能会导致硫化氢中毒,出现头晕、头痛、恶心、呕吐等症状,还可能会加重胃肠负担,出现腹痛、腹泻等症状,甚至会影响身体健康。

如果吃臭豆腐后出现不适症状,要立即停止食用,并到正规医院就诊治疗。在日常生活中,要注意饮食健康,可以吃鸡蛋、鱼肉、苹果、香蕉等富含优质蛋白、维生素的食物,提高身体免疫力。

2022-09-21 10:56

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医生回答(1)

李季 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

臭干子之因此臭,不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物-胺类,它可与亚硝酸盐效果生成亚硝胺,相信大家都了解亚硝胺是强致癌物;提议在吃臭干子时,最佳多吃新鲜的菌类和水果,由于新鲜的菌类和水果富含维生素,特殊是富含维生素C,可阻断亚硝胺的生成。

2021-08-11 22:41

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