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甘油三酯高吃什么油好
补充说明：甘油三酯高吃什么油好
a******W 2021-08-28 22:08
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医生回答(1)
丁雷明 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
甘油三酯高的患者可以适量食用橄榄油、菜籽油、茶籽油、亚麻籽油、鱼油等。但需要注意的是，食物并不能直接降低甘油三酯水平，若血脂水平持续偏高，建议及时就医进行专业治疗。
1.橄榄油
橄榄油富含不饱和脂肪酸，能促进体内胆固醇代谢，有助于降低低密度脂蛋白水平。因此，对于甘油三酯高的患者来说，适当摄入橄榄油可以改善血脂异常。但需要注意的是，虽然橄榄油对血脂有一定的调节作用，但是并不能完全治愈疾病，所以还需要配合医生进行药物治疗。
2.菜籽油
菜籽油是一种植物油，含有较多的不饱和脂肪酸，能够帮助降低血液中的甘油三酯含量，从而起到辅助降脂的作用。菜籽油中还含有一定的维生素E等抗氧化物质，可延缓细胞衰老、预防心血管疾病的发生。建议患者日常生活中可以选择使用菜籽油作为烹调用油。
3.茶籽油
茶籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸，具有降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的作用，进而达到降低甘油三酯的效果。茶籽油中还含有多种生物活性成分，如角鲨烯、茶多酚等，这些成分具有抗氧化、抗炎等多种保健功效。因此，适量食用茶籽油对人体健康有益。
4.亚麻籽油
亚麻籽油富含α-亚麻酸，其通过转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸来发挥作用，这两种物质是构成前列腺素E1和PGEI的前体，而后者具有扩张血管、降低血压以及抑制血小板聚集等作用，从而降低甘油三酯水平。此外，亚麻籽油还可用于制作沙拉酱或直接拌入米饭中食用。但需注意避免高温烹饪以防破坏其中营养成分。
5.鱼油
鱼油是从鱼类动物体中提炼出来的油脂，主要成分为甘油三酯和磷脂类，其中甘油三酯为主要有效成分，具有降低甘油三酯的功效。鱼油中还含有多元不饱和脂肪酸，如二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，它们能够帮助降低血压和心率，预防心血管疾病发生。因此，适量摄入鱼油有利于维护心脏健康。
针对甘油三酯偏高的情况，建议减少糖分及高脂肪食品的摄入量，例如红肉、黄油等。同时，增加膳食纤维摄入可以帮助控制血糖和血脂水平，推荐的食物包括燕麦、豆类及其制品。
2024-02-18 21:29
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