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糖尿病的饮食疗法
补充说明：糖尿病的饮食疗法
a******W 2021-09-01 15:20
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医生回答(1)
石珊珊 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
糖尿病的饮食疗法需要均衡摄入多种食物，如燕麦、荞麦、黑米等富含膳食纤维的食品以及富含抗氧化物质的西兰花，还需适量使用橄榄油。但需注意的是，食物并不能直接用于治疗糖尿病，若症状加重或有其他并发症，应及时就医。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，其可溶性纤维β-葡聚糖吸水膨胀，延长胃排空时间，从而产生饱腹感。此外，该物质还可以促进胰岛素分泌，进而降低血糖水平。摄入燕麦后，机体对葡萄糖的吸收会减慢，有助于维持稳定的血糖水平。
2.荞麦
荞麦中的芦丁具有降血压、降血脂的作用，且荞麦中含有的铬元素可以增强胰岛细胞活性，提高机体对胰岛素的敏感性，从而达到控制血糖的目的。适量食用荞麦能够辅助调节体内代谢异常状态，预防或改善糖尿病相关并发症。
3.黑米
黑米含有丰富的碳水化合物及膳食纤维，其中的碳水化合物可在人体内转化为葡萄糖，为身体提供能量；而膳食纤维则能延缓碳水化合物的消化吸收速度，避免血糖骤升骤降。适当进食黑米可以帮助稳定餐后血糖水平，但不宜过量以防热量摄入过多导致体重增加。
4.西兰花
西兰花中含有多种维生素以及矿物质，如维生素C、叶酸等，这些营养成分对于调节血糖有一定的帮助作用。经常食用西兰花可以补充身体所需的营养物质，在一定程度上有利于身体健康。
5.橄榄油
橄榄油富含单不饱和脂肪酸，可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，进而减少心血管疾病风险。此外，它还具有抗氧化特性，有助于保护细胞免受氧化应激损伤。每日适量摄入橄榄油可作为健康饮食的一部分，有助于维持心脏健康并支持整体血糖管理。
建议定期监测血糖水平以评估饮食调整效果，同时遵循医嘱进行适当的运动锻炼也有助于改善病情。
2024-02-13 22:55
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