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红豆薏米可以跟红枣一起煮吗
补充说明：红豆薏米可以跟红枣一起煮吗
2021-09-09 15:53
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精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
红豆薏米可以跟红枣一起煮。这种汤品营养价值比较丰富，其中含有大量的纤维素、大豆异黄醇、维生素E、维生素A以及纤维素，人体摄入后可以改善失眠、多梦的状态。另外如果适当食用，还可以起到降血压、降血脂等作用。除此之外红豆具有补血活血的作用，薏米可以健脾利湿，红枣则补血活血，三种食材共同食用可以增强身体的免疫力。
2021-12-02 17:27
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
