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酸奶过了保质期还能喝吗?
补充说明：酸奶过了保质期还能喝吗?
a******W 2021-11-13 21:08
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医生回答(1)
孙和风 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
酸奶在超过保质期后不宜饮用。
酸奶中的活性乳酸菌具有一定的抑菌作用，但随着保存时间延长，其含量会逐渐减少。当酸奶超过保质期时，其中的营养物质可能发生氧化、分解等化学变化，导致口感下降，并产生对人体有害的物质，增加食用后的不适症状及发生食品安全隐患的风险。
如果酸奶开封且储存不当，即使未过保质期也可能存在安全风险，因此不建议继续饮用。
日常生活中要注意观察食物的保质期及储存条件，以确保摄入的食物新鲜和安全。
2024-03-03 06:42
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