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生吃茄子的功效与作用
补充说明：生吃茄子的功效与作用
a******W 2021-12-13 14:26
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
生吃茄子可能具有促进消化、降低血脂、预防便秘、辅助减肥、改善皮肤质量等功效与作用。但需要注意的是，生食茄子可能引起胃肠不适或食物中毒，因此建议咨询医生或营养师的建议后再做决定。
1.促进消化
茄子富含膳食纤维，能增加胃肠道蠕动和排空速度，有助于减少食物在肠道中的停留时间。适当食用茄子可以促进消化系统的运作效率，但不宜过量以免引起腹泻等不适症状。
2.降低血脂
茄子中含有的皂苷类物质具有降脂作用，可抑制胆固醇合成酶的活性，从而降低血浆总胆固醇水平。长期适量摄入茄子可帮助调节血脂异常状态。对于高血脂患者而言，应将其作为日常饮食的一部分。
3.预防便秘
茄子含有一定量的水分及膳食纤维，这些成分能够吸收并软化大便，使其易于排出体外。经常食用生茄子有利于促进肠胃道运动，改善排便困难等问题。但是注意不要过量食用，以免导致腹胀或腹泻。
4.辅助减肥
茄子所含热量较低且饱腹感强，其碳水化合物主要为非淀粉多糖类，升血糖指数低，在减脂期间可作为主食替代品。将茄子制作成沙拉、蒸煮或烤制均可成为健康低卡路里的正餐选择。但在进行减脂时，应注意控制总能量摄入。
5.改善皮肤质量
茄子中含有丰富的维生素E和类黄酮，这两种物质都具有抗氧化的作用，可以帮助清除自由基，延缓皮肤衰老。每天适量食用茄子对改善皮肤质量有一定的帮助作用。但是要注意不能过量食用，否则可能会出现皮疹等症状。
需要注意的是，生吃茄子并不能完全避免因未加工而带来的潜在风险，如寄生虫感染或食物中毒。因此建议在食用前仔细清洗，并确保食材来源安全可靠。
2024-03-04 08:20
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
