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醋泡黑豆功效与作用吃法
补充说明：醋泡黑豆功效与作用吃法
a******W 2021-12-13 14:25
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
醋泡黑豆具有补充营养、促进消化、保护血管、辅助改善便秘、辅助降低胆固醇等功效，可以直接食用，也可以煎汤服用。
1、补充营养
醋泡黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、促进消化
醋泡黑豆中含有丰富的醋酸，可以促进胃酸的分泌，在一定程度上可以促进食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在食欲不振的情况，可以适量食用醋泡黑豆进行改善。
3、保护血管
醋泡黑豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、花青素等营养成分，具有软化血管的作用，可以促进血液循环，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。
4、辅助改善便秘
醋泡黑豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。便秘的患者可以适量食用醋泡黑豆，有利于改善便秘的情况。
5、辅助降低胆固醇
醋泡黑豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、花青素等营养成分，具有辅助降低胆固醇的功效。
虽然醋泡黑豆的功效有很多，但不建议多吃，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述症状，可以遵医嘱服用健胃消食片、乳酸菌素片等药物治疗。
2021-12-13 17:21
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
