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谷朊粉是什么做的?对人有伤害吗?
补充说明:谷朊粉是什么做的?对人有伤害吗?
a******W 2023-09-27 03:08
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谷朊粉是一种食品添加剂,一般适量食用对人体无害,但过量食用可能会对人体造成伤害。
谷朊粉是一种由小麦蛋白质水解制成的食品添加剂,是一种食品的稳定剂,可作为增稠剂和稳定剂使用,可用于制作软糖、冰淇淋、蛋糕等食品。谷朊粉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需的营养物质,还可以促进人体的新陈代谢,有利于身体健康。但由于谷朊粉中含有丰富的蛋白质,如果过量食用可能会导致蛋白质摄入过多,加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。
需要注意的是,对蛋白质过敏的人群应避免食用谷朊粉,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现过敏反应,患者可以遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行抗过敏治疗。
2023-09-27 03:08
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