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蛋糕油可以拿什么代替
补充说明：蛋糕油可以拿什么代替
2023-09-23 03:05
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
蛋糕油一般可以拿来自蛋糕胚胎的油、大豆油、花生油、橄榄油、芝麻油等食用油来代替。
1、蛋糕胚胎的油
蛋糕胚胎的油主要是从鸡蛋、白砂糖、黄油等食材中提取出来的，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养物质，食用后可以促进身体的新陈代谢，为身体补充所需要的营养。
2、大豆油
大豆油主要是从大豆中压榨提取出来的一种食用油，含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂等营养成分，食用后可以促进身体的新陈代谢，也可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上还可以达到润肠通便的效果。
3、花生油
花生油主要是从花生中压榨提取出来的一种食用油，含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸、蛋白质等营养成分，食用后可以促进身体的新陈代谢，也可以达到润肠通便的效果。
4、橄榄油
橄榄油主要是从新鲜的橄榄中提取出来的一种食用油，含有不饱和脂肪酸、维生素E、维生素K等营养成分，食用后可以促进身体的新陈代谢，也可以达到润肠通便的效果。
5、芝麻油
芝麻油主要是从芝麻中压榨提取出来的一种食用油，含有不饱和脂肪酸、维生素E、维生素K等营养成分，食用后可以促进身体的新陈代谢，也可以达到润肠通便的效果。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，以免对胃肠道造成刺激，引起腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:14
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
