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胡麻油发苦是怎么回事

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胡麻油发苦是怎么回事

补充说明：胡麻油发苦是怎么回事

a******W 2024-01-24 11:27

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医生回答(1)

苏炬永主治医师三甲

擅长：营养科

提问

胡麻油发苦是因为其里面含有大量的黄铜化合物。胡麻油又称亚麻籽油，是从胡科植物亚麻籽中提取的一种脂肪油。一般来说，胡麻油发苦是一种很常见的现象，主要是因为亚麻油中含有大量的黄铜化合物，这些化合物具有很高的活性和可食用性，不会对人体产生不利影响。此外，胡麻油的苦味是纯正胡麻油本身的特点，具有良好的清火降血脂作用，充分体现了胡麻油纯度高、性质纯、营养全面的特点。如果想去掉胡麻油的苦味，可以在食用的时候和别的一些油混合，这样可以减少胡麻油的用量，以减少苦味。建议孕妇不要食用胡麻油，因为胡麻油具有可促进子宫收缩的作用。

2024-01-24 11:27

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