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塘蒿菜和茼蒿有什么区别
补充说明：塘蒿菜和茼蒿有什么区别
a******W 2023-09-26 23:35
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医生回答(1)
李颖 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
塘蒿菜和茼蒿的区别在于营养成分、口感、颜色、叶片形状以及茎秆粗细。
1.营养成分
从营养成分上看，塘蒿菜含有更多的维生素A、维生素C和钙等矿物质，而茼蒿则富含钾元素。
2.口感
就口感而言，塘蒿菜略带苦味，而茼蒿则有明显的香气。
3.颜色
在颜色方面，塘蒿菜通常呈现深绿色或紫色，而茼蒿则是浅绿色。
4.叶片形状
叶片形态上，塘蒿菜的叶子更宽大且呈长椭圆形，而茼蒿的叶子较小且呈心形。
5.茎秆粗细
从茎秆的粗细来看，塘蒿菜的茎秆较粗壮，而茼蒿的茎秆较为纤细。
无论是塘蒿菜还是茼蒿，在食用前都需要彻底清洗以去除可能存在的杂质和灰尘。同时注意储存条件，避免潮湿环境以防腐烂变质。
2024-05-10 02:45
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