首页> 营养科 > 荷叶饼
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  • 荷叶饼是什么

    虞坚尚
    聊城市第二人民医院

    荷叶饼通常是由荷叶、大枣、面粉、食用油等材料制作而成的。1、荷叶荷叶味苦,性平,归肝、脾、胃经,具有清暑化湿、升发清阳、凉血止血等功效,可用于治疗暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻、血热吐衄、便血崩漏等病症。2、大枣大枣味甘,性温,归脾、胃、心经,具有补中益气、养血安神的功效,可用于治疗脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等病症。... [详细]

  • 荷叶饼加什么菜好吃

    张勋
    日照市中医医院

    通常情况下,荷叶饼可以加西红柿、黄瓜、白菜、芹菜、萝卜等蔬菜一起食用,能够使荷叶饼的口感更加美味。1、西红柿西红柿中含有丰富的维生素C、维生素B1、胡萝卜素等营养成分,荷叶饼中含有丰富的膳食纤维,能够促进胃肠道蠕动,两种食物一起食用,能够补充身体所需要的营养,而且西红柿和荷叶饼中的膳食纤维能够促进肠道蠕动,有利于身体... [详细]

  • 荷叶饼是哪里的小吃

    杨耕
    淄博市第八人民医院

    荷叶饼通常是由荷叶、面粉、鸡蛋等材料制作而成的小吃,具有一定的营养价值,适量食用可以补充人体所需的营养物质,但应避免一次性食用过多,以免对身体造成不良影响。荷叶饼中的荷叶含有丰富的维生素、膳食纤维、荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸以及钙、磷、铁等营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有助... [详细]

  • 荷叶饼加什么菜好吃

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    通常情况下,荷叶饼可以加西红柿、黄瓜、白菜、芹菜、莲藕等蔬菜一起吃,一般比较好吃。

    1、西红柿

    荷叶饼是由荷叶、白糖、面粉等材料制作而成的,其中荷叶味苦,性平,归脾、胃、肝经,具有清暑化湿、升发清阳、凉血止血等功效,常用于治疗暑热烦渴、暑湿泄泻、血热吐衄、便血崩漏等症状。黄瓜味甘,性凉,... [详细]

  • 荷叶饼怎么做又软又好吃

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    荷叶饼可以根据自己的口味适当地加入一些牛奶、糖、蜂蜜等辅料,做出来会更软更好吃。

    荷叶饼主要是由荷叶、白糖、面粉等原料制作而成的,其中荷叶含有莲碱、柠檬酸、苹果酸等营养成分,具有清暑化湿、升发清阳、凉血止血等功效。白糖含有钙、铁、镁等营养成分,具有补中益气、和胃润肺等功效。面粉中含有蛋白质、维生素、... [详细]

  • 荷叶饼是什么

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    荷叶饼通常是由荷叶、大枣、面粉、鸡蛋等材料制作而成的,具有一定的辅助减肥、润肠通便、补充营养、辅助降血压等功效。

    1、辅助减肥

    荷叶饼中的荷叶含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有助于食物的消化与吸收,从而起到辅助减肥的作用。

    2、润肠通便

    荷叶饼中的荷叶含有... [详细]

  • 荷叶饼是哪里的小吃

    范铁兵

    范铁兵 主治医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    荷叶饼通常是由荷叶、大枣、面粉、鸡蛋等食材制作而成的小吃,具有一定的营养价值,日常生活中可以适量食用,对身体有一定的好处。

    1、荷叶

    荷叶含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维等营养物质,适量食用可以补充人体所需的营养物质。荷叶中还含有丰富的荷叶碱,可以辅助促进脂肪分解,有助于减肥。[详细]

  • 荷叶饼蒸多长时间就熟了

    林林
    广东省人民医院

    荷叶饼蒸10分钟到15分钟左右的时间就熟了。

    荷叶饼是由荷叶、大米等原料制作而成的一种食物,因为荷叶的味道比较苦,所以在蒸荷叶饼的时候需要加入适量的水,等到荷叶饼软化后就可以蒸了。因为荷叶的主要功效是清热解暑、升发清阳、散瘀止血,所以在蒸荷叶饼的时候需要使用热水,时间大概在10分钟到15分钟左右。虽... [详细]

  • 荷叶饼夹肉的肉怎么做

    李英光
    肇庆市第一人民医院

    荷叶饼夹肉的肉可以采用蒸煮、炖煮、煎炸、卤制、烤制等方法来制作。如果在制作过程中发现肉质变化异常或出现异味,应立即停止食用。1.蒸煮将猪肉切成薄片后放入锅中加水蒸熟。蒸煮能使猪肉保持原汁原味且易于消化吸收。2.炖煮将猪肉块加入适量清水、调味料一起炖至软烂。炖煮可以使猪肉更加入味并使其质地更为柔软易嚼。3.煎炸先将猪肉... [详细]

  • 蒸荷叶饼

    高管星

    高管星 医师

    擅长:全科

    六安市兴安医院

    材料面粉300克,酵母4克,牛奶150克,熟羊肉,洋葱头,香菜
    做法1、酵母用温奶稀释,静置3分钟;2、添加面粉,用筷子搅成絮状面块;3、揉成光滑的面团,用保鲜膜封好,放在温暖处饧发;4、待面团发至2被大小左右,取出揉匀排气;5、分割成40克左右的面剂,擀成薄饼状;6、在饼上刷层薄油,然后对折,塑形;7、把做... [详细]

  • 怎样做荷叶饼

    吴楚英

    吴楚英 医师

    擅长:全科

    黄山市太乐医院

    1.将材料(1)揉匀成烫面团,盖上湿布饧发20分钟。2.饧好的面团分20小块,每块先搓圆再按扁,每两块重叠,中间先抹少许材料(2),然后擀成薄片状。3.平底锅内放少许油烧热,放下面饼烙至中间鼓起时翻面再烙,然后取出,撕开成两片。4.将材料(3)分别排列在盘内,食用时先在饼上抹少许甜面酱,再铺下各丝料少许,卷成筒状食用。 [详细]

  • 荷叶饼

    李成希

    李成希 医师

    擅长:全科

    宿迁市华美医院

    荷叶饼是河北承德市汉族传统面食。饼薄如纸,绵软洁白,嚼之富有弹性,吃时卷上葱、酱,另具风味。荷叶饼始见于何时已无法考证。不过,在民国年间,承德各大酒楼、饭馆已普遍经营。宴席上也多用荷叶饼卷烧鸡或烤鸭丝,再辅以甜面酱、葱等食用。如今,承德许多餐馆有出售。

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