发病时间：不清楚
木耳泡久了有毒是谣言
补充说明：木耳泡久了有毒是谣言
a******W 2022-03-02 18:08
我要咨询
精选回答(1)
木耳泡久了没有变质时可以吃，不会对身体造成影响；如果出现变质则不能吃，否则容易引发胃肠道不适。
木耳泡久了没有变质的情况下，并不会生成有害物质，也不会影响口感，所以此时是可以吃的。而变质的木耳中会滋生大量的细菌或者微生物，这些致病菌在繁殖过程中会产生一定的生物毒素，例如黄曲霉素、组胺等，不仅会使木耳的颜色发生改变，还会使味道发生改变，从而失去原有的营养价值，所以不宜再继续食用。
木耳泡发时间过久导致其营养流失严重，且口感不佳，还可能增加胃肠负担，引起腹痛、腹泻等消化道症状。
日常生活中要注意饮食安全与健康，避免食用已经变质的食物，若不慎摄入了变质食物后出现了恶心、呕吐等症状，应及时就医治疗。
2024-03-18 19:25
举报相关问题
向医生提问
小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
