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医生回答(1)
荣慧敏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
酸豆角一般选择清炒、水煮等方式做菜好吃，口感较好，也不会对身体健康造成影响。
酸豆角是一种比较常见的蔬菜，营养价值比较高，含有大量的蛋白质、维生素以及矿物质，吃了以后可以补充身体所需的营养，对身体健康有一定的帮助。酸豆角中含有大量的膳食纤维，吃了以后可以促进肠胃蠕动，防止便秘以及消化不良的情况出现。酸豆角中还含有一定的维生素，吃了以后可以促进身体对营养物质的吸收。
酸豆角一般建议清炒，可以将豆角洗净，然后切成小块，放在油锅内翻炒，可以使豆角的营养更加充足，使食用的口感更好。如果是水煮，可以将豆角切成丝，在清水中浸泡一会，可以保留豆角中的营养成分，而且不会破坏豆角中的营养成分。
在日常生活中还需要多吃一些其他的蔬菜，比如油菜、白菜、冬瓜等，保持身体营养均衡，使身体更加健康。
2022-04-03 06:34
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