发病时间：不清楚
补充说明：苏打粉和泡打粉一样吗
2021-11-25 16:05
我要咨询
精选回答(1)
苏打粉和泡打粉是不一样的。
苏打粉和泡打粉都可以让食品变大膨大松软，是在做西点时经常用到的一种粉末状的发酵用品，但是两者是不一样的。1、成分特性不同，苏打粉是由化学物质组成的，属于中性膨松剂。泡打粉的主要成分是活性生物膨松剂。2、用途和安全性不同，苏打粉主要是用来烘烤蛋糕、饼干等甜点，对人体是没有害。泡打粉的安全性特别的好，里面含有铝的泡打粉，对人体是有害的。3、发酵的过程是不同的，因为泡打粉属于化学物质，在发酵的过程中如果遇到化学物质，就可能会产生二氧化碳等物质，从而让食物更加疏松。
苏打粉和泡打粉在使用时的注意事项：1、对于可能会产生穿孔的胃溃疡患者是不能够使用的。不能够与酸性的食物搭配使用。2、在内服时可能会产生大量的二氧化碳气体，会增加胃内压力，对胃溃疡的病人，刺激溃疡面，甚至是胃穿孔的情况，同时二氧化碳会刺激胃黏膜，引起胃酸分泌过多，同时可以大量的食用碱中毒。
2021-11-25 16:05
举报相关问题
向医生提问
肺铝土纤维化是指长期吸入超细的金属铝粉所引起的肺部纤维化疾病。
奥美拉唑镁肠溶片
适用于胃溃疡、十二指肠溃疡、应激性溃疡、反流性食管炎和卓-艾综合征(胃泌素瘤)。
注射用哌拉西林钠他唑巴坦钠
本品适用于对哌拉西林耐药，但对哌拉西林他唑巴坦敏感的产β-内酰胺酶的细菌引起的中、重度感染。1．由耐哌拉西林、产β-内酰胺酶的大肠埃希菌和拟杆菌属（脆弱拟杆菌、卵形拟杆菌、多形拟杆菌或普通拟杆菌）所致的阑尾炎（伴发穿孔或脓肿）和腹膜炎。
胃乃安胶囊
补气健脾，宁心安神，行气活血，消炎生肌，(胃及十二指肠溃疡)用于慢性胃炎。
云南白药
化瘀止血，活血止痛，解毒消肿。用于跌打损伤，瘀血肿痛，吐血，咳血，便血，痔血，崩漏下血，疮疡肿毒及软组织挫伤，闭合性骨折，支气管扩张及肺结核咳血，溃疡病出血，以及皮扶感染性疾病。
