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牛牛肝菌的功效与作用
补充说明：牛牛肝菌的功效与作用
a******W 2022-04-28 18:38
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医生回答(1)
符乐 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
牛牛肝菌具有增强食欲、促进消化、改善贫血、镇静催眠、提高免疫力等功效和作用。
1.增强食欲
牛牛肝菌含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，能够刺激味觉神经，从而起到增进食欲的效果。
2.促进消化
牛牛肝菌中还含有一些膳食纤维成分，这些物质可以促进胃肠道蠕动，进而加快食物消化速度。
3.改善贫血
牛牛肝菌中的铁元素含量较高，而铁是红细胞合成所必需的原料之一，适当食用有助于预防缺铁性贫血的发生。
4.镇静催眠
牛牛肝菌中含有一定的镁元素，这种矿物质具有松弛肌肉和平滑肌的作用，在一定程度上可以帮助缓解紧张情绪和改善睡眠质量。
5.提高免疫力
牛牛肝菌富含维生素B族及微量元素锌等营养素，这些物质在体内发挥着调节免疫功能的作用。
需要注意的是，虽然牛牛肝菌是一种天然食材，但并非所有人都对其无过敏反应。因此，在食用前应确保个人对其不过敏，并且在烹饪过程中避免加入过多盐分以减少水肿风险。
2024-04-05 09:49
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