首页> 营养科> 香菇> 香菇中毒的症状和解救

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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香菇中毒可能引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等症状,严重程度不一,建议就医并告知医生可能的蘑菇摄入情况。
1.恶心
食用了未煮熟或者变质的香菇后,可能会导致食物中毒。此时毒素刺激胃肠道黏膜,引起胃肠功能紊乱,进而引发恶心的症状。当患者出现恶心时,通常会感到咽喉部有异物感,伴随有想吐的感觉,但并不一定会立即呕吐出来。
2.呕吐
由于摄入的香菇中含有大量生物碱,这些物质能够直接作用于中枢神经系统,使神经细胞兴奋性增高,从而诱发呕吐反应。呕吐是一种反射性的消化道运动,旨在将有害物质排出体外。患者可能经历从口腔到肛门的整个消化道的不适感觉。
3.腹痛
如果进食了含有较多菌类孢子的香菇,会导致肠管平滑肌强烈收缩,进而引发腹部疼痛的现象发生。腹痛可能是由多种原因引起的,如食物不耐受、感染等。疼痛位置可能集中在上腹部、下腹部或脐周区域。
4.腹泻
若食用了被细菌污染的香菇,可能导致细菌性食物中毒,产生毒素刺激肠道,引起腹泻的发生。腹泻通常表现为排便次数增多、粪便稀薄或水样,严重者可伴有腹痛和发热等症状。
5.头痛
食用了有毒的香菇后,其中所含有的毒素会通过血液循环进入大脑,引起颅内压升高,进而引发头痛的情况发生。头痛可以是全身性疾病的一部分表现,也可能是局部病变所致。疼痛通常位于额头、眼眶或枕部。
针对上述症状,建议进行血常规、尿常规以及肝肾功能检测以评估身体状况。对于香菇中毒,应立即停止食用任何剩余的食物,并保持充足的水分摄入以防脱水。轻度症状可通过大量饮水促进毒素排出,重症则需及时就医接受洗胃、灌肠等处理。

2024-04-04 09:56

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疾病百科

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呕吐

噎膈是由于食管干涩,食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺,甚则食物不能下咽到胃,食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞,指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒,指食管阻塞,食物不能下咽到胃,食人即吐。噎属噎膈之轻证,可以单独为病,亦可为膈的前驱表现,故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高,多发于中老年男性,目前尚属难治之证。因此,中老年人如出现原因不明的进食障碍时,应及早就诊,进行相关检查,以明确诊断,早期治疗。

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