发病时间：不清楚
大米黑米可以一起煮吗
补充说明：大米黑米可以一起煮吗
2022-07-21 13:53
我要咨询
精选回答(2)
大米和黑米一般可以一起煮。
大米和黑米都是比较常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，适当吃可以补充身体所需要的营养，而且还可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化和吸收。将大米和黑米一起煮粥，并不会破坏其中的营养成分，而且还可以提升粥的口感，所以大米和黑米一般可以一起煮。
虽然大米和黑米的好处有很多，但并不适合所有人群吃，尤其是对黑米或大米过敏的人群，另外，糖尿病患者也不建议吃，因为黑米和大米的含糖量比较高，吃了以后可能会导致血糖升高，不利于病情恢复。
2023-07-23 04:20
举报通常，黑米可以与大米一起煮，这不会影响身体健康。
黑米和大米是日常生活中常见的食物。黑米富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、钙、核黄素、蛋氨酸等，而大米中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、烟酸、矿物质等营养成分。两种食物可以一起烹饪和摄入，以补充营养并为身体提供能量。然而，由于黑米和大米含有淀粉，淀粉可以通过胃肠道转化为糖，血糖升高或被诊断为糖尿病的人应控制黑米和大米的摄入量，以防止大量摄入导致血糖水平波动。
建议在烹饪黑米和大米之前，先用清水洗净，并注意避免食用发霉的黑米或大米。
2022-08-12 17:15
举报相关问题
向医生提问
尼克酸又称烟酸或抗糙皮因子，食物中肝、瘦肉、家禽、花生及酵母中富含烟酸，各种谷类中烟酸和色氨酸的含量较低。烟酸经氨基转移作用生成烟酰胺，烟酰胺与磷酸核糖焦磷酸反应形成烟酰胺单核苷酸，后者与ATP结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide，NAD)，又称辅酶Ⅰ(CoⅠ)。NAD与腺苷三磷酸(ATP)结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide phosphate，NADP)，又称辅酶Ⅱ(CoⅡ)。在许多无氧脱氢酶中NAD与NADP起到脱氢辅酶的作用。NAD及NADP均为细胞代谢过程中氧化还原反应系统的主要辅酶。烟酸除了食物来源外，亦可由色氨酸转化而来，色氨酸先变成犬尿氨酸。需要色氨酸吡酪酶与甲酰酶，它水解甲酰犬尿氨酸为犬尿氨酸，再由1-犬尿酸水解酶分解犬尿酸或黄尿酸为3-羟氨基苯甲酸，然后在5-磷酸核糖焦磷酸的作用下，由哺乳类肝脏的酶系统变成烟酸。烟酸经代谢后的产物为N'-甲基烟酰胺及N'-甲基-2-吡酮-5-甲酰胺，前者为尿中排泄量的20%～30%，后者为尿中排泄量的40%～60%。
