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腰果和杏仁
补充说明：腰果和杏仁
a******W 2014-08-25 18:01
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医生回答(2)
韩炫宇 主治医师 三甲
提问
腰果和杏仁都是营养丰富的坚果，适量食用对健康有益。腰果富含不饱和脂肪酸、维生素E和镁等矿物质，有助于降低血脂和血压；而杏仁则含有膳食纤维、单不饱和脂肪和维生素E，能够帮助维持心血管健康。
不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化；维生素E是一种强效抗氧化剂，能对抗自由基损伤细胞；镁离子参与多种代谢过程，对于神经传导和肌肉收缩至关重要。腰果与杏仁都具有较高的营养价值，在适当摄入下不会引起明显的不适症状。
由于腰果和杏仁均为食物，无需特殊实验室检查来评估其影响。如果患者对腰果或杏仁过敏，则应避免食用相应食品。若出现过敏反应，可以遵医嘱使用抗组胺药物如西替利嗪或氯雷他定以缓解症状。
虽然腰果和杏仁都有很高的营养价值，但建议适量食用，特别是对于有慢性疾病的患者，如高脂血症或糖尿病，以避免潜在的风险。
2024-01-14 21:00
举报龙广兴 主治医师 三甲
提问
腰果【作用】果仁营养丰富，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。此外腰果仁可榨油，腰果仁油为上等食用油，油饼是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。果壳液是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。果梨柔软多汁，可作水果食用，也可酿酒，制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。
腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。在国际贸易中，每吨腰果仁价值5000多美元，不愧为世界“四大坚果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果壳含油率达11%，腰果油可通过聚合方法生产合成橡胶。
1. 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4. 杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
5.杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用！
2014-08-25 18:01
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