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植酸酶的添加量
补充说明：植酸酶的添加量
a******W 2014-11-11 20:36
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医生回答(2)
曹宗泽 主治医师 三甲
提问
植酸酶作为一种食品添加剂，通常情况下，植酸酶的添加量一般不超过1mg/kg。
植酸酶是一种含有羧基的多功能β-葡萄糖苷酶，能够水解多糖、淀粉和纤维素，可用于制作糖果、糕点、饼干、面包等食品。在食品中添加植酸酶能使食物更加美味，还能促进食物的消化和吸收，有利于身体健康。一般植酸酶的添加量不超过1mg/kg，以免过量添加导致食物口感不佳，还可能会加重胃肠道负担，导致出现腹胀、腹痛等不适症状。
如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。在日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等，患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。同时，患者还可以根据自身的身体状况进行适当的运动，如骑车、打球、游泳等，有助于增强机体的抵抗力。
2014-11-11 20:36
举报朱子强 主治医师 三甲
提问
植酸酶具有特殊的空间结构，能够依次分离植酸分子中的磷，将植酸（盐）降解为肌醇和无机磷，同时释放出与植酸（盐）结合的其它营养物质。 仅考虑植酸酶相对磷酸氢钙的替代量，不参考植酸酶的潜在营养价值。按推荐量添加到饲料中，用石粉补充替代出的磷酸氢钙的含钙数量，其余空间用玉米、麸皮等填充. 根据饲料配方中实际植酸磷的含量确定规矩植酸酶的添加剂量和替代磷酸氢钙的数量。首先计算出饲料配方中植酸磷的实际含量，以此为据确定植酸酶添加量（每克植酸磷添加植酸酶150单位）。然后计算出添加植酸酶后所提供的有效磷，进而确定磷酸氢钙替代量，以及石粉的添加数量，剩余空间用玉米、麦麸等原料填充。 将植酸酶的潜在有效磷的数值输入配方原料数据库，设定饲料配方中总磷需要量（如蛋鸡饲料设定为0.40-0.42%),并设定规矩植酸酶的最高用量，最后利用配方软件系统优化计算。 将所提供的植酸酶的全部营养价值输入配方原料数据库中，在原料用量限制中设定植酸酶得最高用量，不用对配方需要量设定做任何调整，直接由配方系统优化计算最优配方。 植酸酶一般只适于在单胃动物中使用。反刍动物由于瘤胃微生物能合成植酸酶，因此在饲料中一般不需要使用植酸酶。 复合酶富含蛋白酶、淀粉酶、果胶酶、纤维素酶、木聚糖酶、β—葡聚糖酶等，沧州市康壮生物发酵制品有限公司生产的复合酶组成合理，适合添加于各种畜禽饲料，未知促生长因子和多种益生菌。保证值：蛋白酶每克≥3200u、淀粉酶每克≥1680u、益生活菌每克≥200亿 1、 改善胃肠机能，有效抑制畜禽肠道中病原菌的繁殖，提高机体免疫力，降低发病率和死亡率。 2、 促进畜禽对饲料中营养物质的消化吸收，提高饲料转化率5—9%。 3、 促进生长，明显提高肉、蛋、奶产量，可达2—5%。 改善肉蛋奶品质，降低胆固醇，改善蛋壳蛋黄色泽，增加蛋壳厚度，减少畸 4、 型蛋出现，提高瘦肉率。 5、 长期使用，可明显减轻畜禽粪便臭味和畜舍氨气，改善养殖环境。 6、 使用方便经济，直接混料，可提高经济效益16%左右。 7、 无毒无害，无任何副作用，是生产绿色食品的上佳产品。
2014-11-11 20:36
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