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青皮核桃如何去皮
补充说明：青皮核桃如何去皮
a******W 2014-12-22 12:32
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精选回答(1)
苏志新 主治医师 邵阳市中医医院 三甲
擅长：恶性肿瘤的中西医诊治，尤其擅长肺癌、肠癌、鼻咽癌、淋巴瘤、肝癌等恶性肿瘤的化、放疗、靶向药物治疗、免疫治疗及中医药减毒增效治疗。
提问
青皮核桃去皮的方法一般是将核桃仁放在热水中浸泡一段时间，然后剥掉外皮，去除核桃仁的果仁。
青皮核桃含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。青皮核桃去皮后可以直接食用，也可以煎汤服用，还可以入药使用。青皮核桃仁含有丰富的油脂，不容易消化，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，青皮核桃去皮后，还含有大量的核桃仁，过量食用可能会导致体内脂肪堆积，引起肥胖的情况。
在日常生活中，患者还要注意饮食健康，多吃富含维生素的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，可以补充身体所需要的营养。如果食用后出现不适症状，建议患者及时到正规医院就医治疗，以免延误病情。
2018-01-28 20:24
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医生回答(2)
孙筱柔 主治医师 三甲
提问
青皮核桃可以通过浸泡去皮、蒸煮去皮、微波炉去皮、剥壳器去皮、手工去皮等方法进行去皮。如果发现皮肤有瘙痒、红肿等症状持续或加剧，应立即停止操作并就医。
1.浸泡去皮
将带壳的青皮核桃放入水中浸泡数小时至一天左右，待其外壳变软后即可轻易剥离。利用生化原理，通过增加水分进入核桃使其内部果肉膨胀而达到松动外皮的目的。此方法适合处理大量青皮核桃。
2.蒸煮去皮
将青皮核桃放置于锅中加水蒸煮约5-10分钟直至表皮变软；取出后迅速投入冷水中冷却以防继续变熟。高温可使青皮核桃表层蛋白质凝固并失去粘附力，从而易于剥离。同时冷水降温有助于保持核仁的新鲜度。
3.微波炉去皮
将整颗核桃放进微波炉高火加热30秒至1分钟，取出后稍作休息再试图剥开外皮。微波辐射能使空气在核桃内部形成小气泡并爆裂产生压力差，从而达到“爆炸式”去皮效果。但需注意控制好时间和火力以免烤焦。
4.剥壳器去皮
使用专门设计用于去除坚果类食品外衣工具如坚果夹或手动去壳机来快速有效地分离青皮核桃硬壳与果仁。这类产品通常具备较大抓力且带有锐利刀刃以辅助高效地切削目标物；它们特别适用于大规模批量操作需求场景下应用。
5.手工去皮
戴上手套以保护手部皮肤不被坚硬的外壳划伤，然后用指甲或者小刀轻轻刮掉外皮。这种方法虽然费时费力，但是能够最大程度地保留核桃的营养成分和口感。
在处理青皮核桃时，应注意避免将核桃长时间暴露在阳光下，否则会导致其口感变质。此外，在食用前应确保彻底清洗干净，以减少可能存在的食品安全隐患。
2024-02-07 14:50
举报林筱婕 主治医师 三甲
提问
外科治疗已被公认为治疗肺癌的首选方法，肺癌的治疗方法中，对于非小细胞肺癌，除部分Ⅲb及Ⅳ期外，应以手术治疗或争取手术治疗为主导，根治性切除到目前为止是惟一有可能使肺癌病人获得治愈从而恢复正常生活的治疗手段。
2014-12-22 12:32
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