发病时间：不清楚
色拉油与调和油的区别
补充说明：色拉油与调和油的区别
a******W 2014-12-29 11:58
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
欧阳文 主治医师 三甲
提问
色拉油与调和油的区别主要在于成分不同、营养价值不同、适用人群不同、健康影响不同、价格不同等。
1、成分不同
色拉油主要是由大豆油、花生油、芝麻油等成分组成。而调和油主要是由多种油脂按比例调配而成，比如花生油、大豆油、葵花籽油、橄榄油等。
2、营养价值不同
色拉油中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、卵磷脂、麦芽糖等营养成分。而调和油中含有丰富的维生素E、维生素D、亚麻酸、亚油酸、棕榈酸等营养成分。
3、适用人群不同
色拉油一般适用于大部分人群，但对于患有肠炎、腹泻等人群一般不建议食用。调和油一般比较适合大部分人群食用，但对于患有高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等人群一般不建议食用。
4、健康影响不同
色拉油中含有大量的大豆油、花生油等成分，如果长期食用可能会导致体内的脂肪堆积，从而引起肥胖的情况。调和油中含有丰富的维生素E、维生素D、亚麻酸、亚油酸、棕榈酸等营养成分，如果长期食用可能会导致体内的维生素E含量升高，从而引起恶心、呕吐、头晕等不适症状。
5、价格不同
一般情况下，调和油的价格相对比较低，而色拉油的价格相对比较高。
另外，建议在日常生活中，患者需要注意饮食均衡，避免长期食用一种油，以免引起营养不良的情况。如果出现不适症状，建议患者及时就医，以免延误病情。
2014-12-29 11:58
举报向医生提问
健康问答
