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千层饼做法培训
补充说明：千层饼做法培训
a******W 2015-09-30 03:20
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医生回答(2)
闵荣华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
千层饼的制作可以接受烹饪培训、食材搭配指导、制作技巧传授以及口感调整指导等专业指导。如果在学习过程中遇到任何困难或疑问，应立即寻求帮助以确保食品安全和健康。
1.烹饪培训
通过专业人员教授如何按照传统或创新的方式烤制千层饼。此措施旨在帮助学员掌握正确的烹饪方法，提高千层饼的质量和口感，从而满足不同消费者的需求。
2.食材搭配指导
提供有关选择合适食材以及如何将它们组合在一起以获得最佳味道的建议。这可以帮助学员了解如何使用特定食材来增强千层饼的味道，并且能够针对不同的口味偏好进行调整。
3.制作技巧传授
分享关于面团发酵、擀面、切片等方面的实用技巧，以改善产品的外观和质地。这些技巧有助于学员理解每一步骤对最终产品的影响，并能更好地控制生产过程中的变量。
4.口感调整指导
教导学员如何通过改变配料比例或添加辅助材料来调整千层饼的软硬度、湿润度等口感特点。目的是让学员根据不同消费者的喜好灵活地调整产品口感，提高市场竞争力。
在进行千层饼培训时，应强调食品安全与卫生，确保所使用的原材料符合相关法规标准。此外，鼓励学员尝试创新配方，以适应不断变化的市场需求。
2024-02-12 13:14
举报赵立垠 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
作凉拌菜应注意些什么?色香味美,造型不同的凉菜,冷拼可以营造餐桌气氛,增进食欲.由于凉菜是冷加工,食用前又不再加热,不卫生的加工制作,极易被细菌污染,引起食物中毒的危险性很大,正确的加工制作是防止细菌污染,保证食品安全卫生的重要措施.第一,食品的原料必须鹇,这是保证食品安全卫生的前提.因为,夏天天气料热,食物搁置太久,就会腐败变质,产生大量细菌和毒素,吃了这样的食物,很容易引起食物中毒.瓜果,蔬菜用于制作直接使用的冷拼凉菜必须彻底洗净消毒.第二,环境清洁,厨房应经常清除污浊,消灭有害昆虫,因为昆虫可能把细菌带到食品上,制作间应保持凉爽,因为在高温环境下细菌会迅速繁殖.第三,制作凉菜,凉拼用的刀,墩,盆,盘应专用,使用前必须洗净消毒,不能用切生食的刀和菜板切熟食和要拌的菜.第四,制作凉菜所用的调味品的卫生也不能忽视,最好选好一点的调味品.
2015-09-30 03:22
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六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
盐酸米诺环素胶囊
本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染：1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎（NGU）、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染：痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病：乳腺炎、淋巴管（结）炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。
硫酸镁
1.用于便秘、肠内异常发酵，亦可与驱虫剂并用；与活性炭合用，可治疗食物或药物中毒。 2.用于阻塞性黄疸及慢性胆囊炎。 3.用于惊厥、子痫、尿毒症、破伤风、高血压脑病及急性肾性高血压危象等。 4.也用于发作频繁而其他治疗效果不好的心绞痛病人，对伴有高血压的病人效果较好。 5.外用热敷，消炎去肿。
二十五味马宝丸
清热解毒。用于各类新旧中毒症，陈旧热，“木布”和毒引起的肠胃疼痛，食物中毒，下泻，干瘦，浮肿等。
