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紫薯，和苹果，大米，小米一起煮出来的粥
补充说明：紫薯，和苹果，大米，小米一起煮出来的粥
P****** 2019-11-26 17:54
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精选回答(1)
张李冬 技师 常州市第一人民医院 三甲
擅长：疾病预防和预后、体重的控制等的合理饮食，疾病饮食、各类人群营养等方面的问题或日常饮食中的问题
提问
紫薯的颜色与其中的花青素有关，当花青素浓度降低时，紫薯会从浓度较高的紫色变成蓝色，当然，这样并不影响正常的食用，是可以吃的。这样的搭配同样不会产生有毒有害物质，不会对健康产生威胁，谷薯类的混合对于提高食物的生物价是有利的。
2019-11-27 12:44
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