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辣椒含维生素c吗
补充说明：辣椒含维生素c吗
a******W 2020-09-16 17:42
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郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿，肺肿瘤等；消化道病如慢性胃炎，消化道溃疡，慢性结肠炎；老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。
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辣椒含维生素c。辣椒含有丰富的维生素C，居蔬菜之首位，其次还富含大量的维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质，可控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。此外，辣椒还含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病，可使呼吸道畅通，对于治疗咳嗽、感冒也有很好的作用。但需注意，食用时需控制量，切勿过量刺激肠胃，造成身体其他不适。
2020-09-17 17:26
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
