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维生素e不能和什么一起吃？
补充说明：维生素e不能和什么一起吃？
2021-06-10 18:07
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维生素e不能与虾等食物一起服用，也不能与阿司匹林、维生素E、洋地黄、新霉素、雌激素等药物在一起服用。不能和下列食物同食富含维生素K的食物如：蛋黄，鱼肝油，菠菜，海藻，大豆油，奶酪，甘蓝菜，莴苣等。含雌激素的食物如：黄豆和豆制品、牛奶和鱼，乳酪等。
2021-06-12 07:00
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
