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苏打粉是不是泡打粉

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苏打粉是不是泡打粉

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a******W 2021-06-27 00:43

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医生回答(1)

王焕臣主治医师三甲

擅长：全科

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苏打粉和泡打粉是不一样的，虽然两种物质都可以作为发酵剂使用，但是有区别，小苏打是一种弱碱性的产品。而泡打粉是由苏打粉加上其他酸性材料混合在一起的白色粉末。虽然泡打粉中含有苏打粉的成分。但是经过精密检测后加入酸性分，平衡它的酸碱度。

2021-06-27 10:57

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