发病时间：不清楚
女性吃什么油炒菜比较好
补充说明：女性吃什么油炒菜比较好
2021-08-09 16:24
我要咨询
精选回答(1)
女性一般用橄榄油炒菜比较好。橄榄油含有大量多酚、不饱和脂肪和维生素E等，多酚是抗氧化剂，可以防止体内有害胆固醇的氧化损害心脏，因此橄榄油是烹饪和沙拉的首选。一般可以选择各种油替换吃，如籽油、大豆油和玉米油等。都富含不饱和脂肪酸，可以增强身体免疫力，改善皮肤状况，加速胃溃疡的愈合。
2022-04-14 17:47
举报相关问题
医生回答(1)
用猪油，通常为由猪的皮下以及内脏四周或是猪肉的脂肪部分，通过熬制因此成。可食用的猪油通常为肥油即猪皮外面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉相互混合的肥肉炼制因此成。它不一样于动物油含有多种脂肪酸，可以给人体供应较高的热量而且含有丰富的维生素A和维生素E，提议注重保养。
2021-08-09 17:52
举报向医生提问
维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
