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油炸蚕豆的皮能一起吃吗
补充说明：油炸蚕豆的皮能一起吃吗
2021-08-12 18:12
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精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
油炸蚕豆的皮一般可以一起食用 。蚕豆皮的营养价值比较丰富，含有大量的蛋白质、钙离子、维生素C和人体必需的氨基酸。进食蚕豆的时候和蚕豆皮一起食用，可以有效促进人体吸收钙离子、蛋白质、核黄素、脂肪和碳水化合物。同时可以增加身体免疫力，降低人体内胆固醇的含量，起到降血压、降血脂的作用。
2022-04-15 16:36
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
